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Roggenkornauflauf mit Kräutern

Zubereitung:

  1. Für den Roggenkornauflauf die gekochten Körner mit Topfen, Eiern, Sauerrahm, Salz, Pfeffer, Paprika und den gehackten Kräutern vermischen und in eine gefettete Auflaufform geben.
  2. Mit Butterflöckchen belegen und bei 180 °C Heißluft ca. 45 Minuten backen.

Tipp:

Der Roggenkornauflauf passt zu Gemüse oder man mischt das Gemüse noch vor dem Backen unter.

Kochdauer: 15 bis 30 min

Schwierigkeit: Eier-Koch

Menüart: Hauptspeise

Eigenschaften: Vollwert

Zutaten für 4 Portionen:

  • 300 g Roggenkörner (gekochte)
  • 150 g Topfen
  • 3 Eier
  • 3 EL Sauerrahm
  • Salz
  • 1 Bund Petersilie
  • 20 g Butter
  • Pfeffer
  • Paprikapulver
  • 1 Bund Schnittlauch
  • 1 Bund Kerbel
  • 1 Bund Dill