Kartoffelpuffer mit Preiselbeer-Kren-Dip
Zubereitung:
- Für die Kartoffelpuffer mit Preiselbeer-Kren-Dip werden die geriebenen Kartoffeln mit allen Zutaten gut vermischt und portionsweise in Öl herausgebacken.
- Für den Preiselbeer-Kren-Dip das Joghurt mit dem Preiselbeer-Kren.
Tipp:
Zu den Kartoffelpuffer passt wunderbar Löwenzahn-Salat.
Kochdauer: 15 bis 30 min
Schwierigkeit: Eier-Koch
Menüart: Hauptspeise
Eigenschaften: vegetarisch
Zutaten für 2 Portionen:
Für die Kartoffelpuffer
- 4 Stk. Kartoffeln
- 1/2 TL Vegeta
- 1/2 TL Majoran
- 1 Stk. Knoblauchzehen
- 1/2 Stk. Zwiebel
- 2 EL Mehl
- 2 Stk. Eier
Für den Preiselbeer-Kren-Dip
- 4 EL Joghurt
- 2 TL Preiselbeerkren