Gemüse mit Lauchringen
Zubereitung:
- Für das Gemüse mit Lauchringen Fisolen, Karotten, Zucchini in große längliche Stücke schneiden, Karfiol in Stücke teilen, Lauch fein schneiden.
- Fisolen, Karotten, Zucchini und Karfiol in etwas Gemüsesuppe bissfest dünsten, mit Salz und Pfeffer nochmals abschmecken und in etwas Butter schwenken. Mit rohen Lauchringen bestreuen.
Tipp:
Gemüse mit Lauchringen als Beilage zu Fleisch oder Fisch servieren oder auch als Hauptspeise genießen.
Kochdauer: 15 bis 30 min
Schwierigkeit: Eier-Koch
Menüart: Beilage, Hauptspeise
Zutaten für 4 Portionen:
- 200 g Fisolen (breite)
- 2 Stk. Karotte
- 1 Stk. Zucchini
- 200 g Karfiol
- 1 Stk. Lauch
- Salz
- Pfeffer
- Etwas Gemüsesuppe
- Butter