Zwetschkensuppe
Zubereitung:
- Für die Zwetschkensuppe die Zwetschken mit dem Wasser, der Butter und den Bröseln weichkochen. Mit dem Mixer pürieren und mit dem Wein, Zucker und etwas Zimt aufkochen lassen.
Tipp:
Die Zwetschkensuppe kann warm oder kalt mit Zwieback serviert werden.
Kochdauer: 15 bis 30 min
Schwierigkeit: Eier-Koch
Menüart: Dessert kalt, Dessert warm, Suppe
Zutaten für 4 Portionen:
- 300 g Zwetschken (entkernte)
- 500 ml Wasser
- 1 EL Butter
- 250 g Brösel (aus geriebenen Biskotten)
- 750 ml Weißwein
- 250 g Zucker
- Zimt