Gebackene Reiskugeln
Zubereitung:
- Für die Reiskugeln den Rundkornreis mit Butter, Ei, Dotter, Salz und Petersilie schaumig rühren. Aus dieser Masse kugeln formen, in zerschlagenem Ei und Semmelbröseln wälzen und in heißem Fett herausbacken.
Tipp:
Die Reiskugeln sind eine gute Beilage zu Fleischgerichten.
Kochdauer: 15 bis 30 min
Schwierigkeit: Eier-Koch
Menüart: Beilage
Zutaten für 4 Portionen:
- 100 g Rundkornreis (dickgekochter)
- 50 g Butter
- 1 Eier
- 2 Dotter
- Salz
- 1/2 Bund Petersilie (gehackte)
- Eier (zum Wälzen)
- Fett (zum Ausbacken)
- Semmelbrösel (zum Wälzen)