Gefüllte Paradeiser
Zubereitung:
- Für gefüllte Paradeiser die Paradeiser waschen, Kappe abschneiden und mit einem kleinen Löffel aushöhlen. Hartgekochte Eier abschälen, Dotter zerdrücken und Eiweiß klein schneiden.
- Beides mit dem Frischkäse vermengen, mit Salz und Pfeffer würzen, in die Paradeiser füllen und mit Petersilie bestreuen. Deckel aufsetzen.
Tipp:
Gefüllte Paradeiser sind als Vorspeise, oder für ein kaltes Buffet geeignet.
Kochdauer: 15 bis 30 min
Schwierigkeit: Eier-Koch
Menüart: Vorspeise kalt
Eigenschaften: vegetarisch
Zutaten für 4 Portionen:
- 4 Stk. Paradeiser
- 3 Eier (hartgekochte)
- 100 g Frischkäse (mit Kräuter)
- etwas Zitronensaft
- Pfeffer
- etwas Petersilie (gehackte)
- Salz