Überbackene Putenschnitzel
Zubereitung:
- Das Fleisch anbraten, salzen, pfeffern und in eine Auflaufform legen. Zwiebel anrösten, mit etwas Wasser aufgießen.
- Suppenwürfel dazugeben, salzen, pfeffern und mit Schlagobers aufgießen. Petersilie einstreuen.
- Auf das Fleisch Schinken legen, Soße darübergießen, Käse daraufstreuen und im Backrohr überbacken, bis der Käse geschmolzen ist.
- Die Schnitzerl mit Reis anrichten und servieren.
Tipp:
Überbackene Putenschnitzel kann man mit jedem anderen Schinken oder auch Speck und auch beliebigen Käse zubereiten. Auch Mozzarella schmeckt köstlich.
Kochdauer: 15 bis 30 min
Schwierigkeit: Eier-Koch
Menüart: Hauptspeise
Region: Österreich
Eigenschaften: Preiswerte Küche
Zutaten für 2 Portionen:
- 2 Putenschnitzel
- 1 Zwiebel (kleine)
- 250 ml Cremefine (oder Schlagobers)
- 1 Suppenwürfel
- Schinken (Schwarzwälder)
- Käse (z. B. Emmentaler, gerieben)
- Salz
- Pfeffer
- Petersilie (gehackt)