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Schoko-Nuss-Herz

Spiderling / User

Zubereitung:

  1. Für das Schoko-Nuss-Herz das Eiklar mit dem Salz steif schlagen. Butter, Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen, nach und nach die Dotter hinzugeben.
  2. Mehl, Puddingpulver, Backpulver, Haselnüsse und geriebene Schokolade miteinander vermengen und abwechselnd mit dem Eischnee vorsichtig unter die Dottermasse heben, Rum hinzufügen.
  3. Eine Herzform ausfetten und bemehlen, Teig einfüllen. Rohr auf 160° vorheizen, Kuchen ins Rohr geben und ca. 40 Minuten backen. Das Schoko-Nuss-Herz aus der Form stürzen und beliebig dekorieren, oder nur mit Zucker bestreuen.

Tipp:

Das Schoko-Nuss-Herz ist ein ideale Torte zum Muttertag oder für Verliebte am Valentinstag.

Kochdauer: 15 bis 30 min

Schwierigkeit: Eier-Koch

Menüart: Kuchen & Torten

Zutaten für 6 Portionen:

  • 3 Eier (getrennt)
  • 100 g Butter
  • 75 g Zucker
  • 75 g Zartbitterschokolade (gerieben)
  • 1 Vanillezucker
  • 100 g Haselnüsse (gerieben)
  • 75 g Mehl
  • Salz
  • 1/2 Pkg. Backpulver
  • 1/2 Pkg. Schokoladenpudding
  • 1 EL Rum
  • Fett (und Mehl für die Form)