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Erdbeer-Softeis

zuckerschneckal

Zubereitung:

  1. Für das Erdbeer-Softeis die gefrorenen Erdbeeren im Hochleistungsmixer mit dem Birkenstaubzucker pürieren. In die Küchenmaschine umfüllen, ein frisches Eiweiß dazugeben und rühren, bis ein locker feines Eis entsteht.
  2. Sofort servieren.

Tipp:

Statt Erdbeer-Softeis kann man das Eis auch mit anderen gefrorenen Früchten machen.

Kochdauer: 5 bis 15 min

Schwierigkeit: Eier-Koch

Menüart: Dessert kalt

Zutaten für 4 Portionen:

  • 300 g Erdbeeren (tiefgekühlte)
  • 3 EL Birkenstaubzucker
  • 1 Eiweiß (frisch)