Engelscharmüller

Zubereitung:

1. Für die Ribiselmarmelade die Ribisel von den Stielen abrebeln, waschen und mit dem Stabmixer pürieren. Mit Gelierzucker und Vanillezucker vermengen und zum Kochen bringen. Ribisel ca. 6-8 Minuten sprudelnd kochen (Gelierprobe machen). Die Ribiselmarmelade sofort in die vorbereiteten Einmachgläser füllen und verschließen.

Tipp:

Kochen Sie die Marmeladengläser vor dem Befüllen in heißem Wasser aus, so verhindern Sie frühzeitiges Schimmeln.