Hühnersalat nach Oma's Art
Zubereitung:
- Für den Hühnersalat die Karotten waschen, schälen und schneiden und mit den ausgelösten Erbsen kurz blanchieren. Die Zwiebel und die Äpfel schälen. Die Äpfel mit etwas Zitronensaft beträufeln.
- Die gekochten Hühnerstücke auslösen bzw. in Stücke teilen und schneiden. Aus Essig, Wasser, Öl, Salz und Zucker eine Marinade herstellen.
- Alles miteinander vermischen und gut durchporzen lassen - am Besten über Nacht. Mit frischem Gebäck genießen.
Tipp:
Der Hühnersalat ist ein leichter Sommersalat. Als Alternative kann auch TK-Gemüse verwendet werden.
Kochdauer: 15 bis 30 min
Schwierigkeit: Hobby-Koch
Menüart: Jause, Salat
Eigenschaften: Preiswerte Küche
Zutaten für 5 Portionen:
- Hühnerstücke (gekocht)
- 2 Stk. Karotte
- 100 g Erbsen
- 2 Stk. Äpfel
- 1 Stk. Zwiebel
- Wasser
- Essig
- 1 Schuss Öl
- Salz
- etwas Zucker
- Zitronensaft