Falsche Fürst-Pückler-Terrine ohne Zucker
Zubereitung:
- Für die Fürst-Pückler-Terrine eine Kastenkuchenform ausspülen und feucht mit Frischhaltefolie auslegen. Wassermelonenpüree mit Topfen, Stevia (oder andere Süßung) und 1 Packung Sofort-Gelatine verrühren.
- In die vorbereitete Form füllen. Die zweite Masse aus griechischem Joghurt, Limettensaft und der Sofort-Gelatine anrühren, nach Geschmack süßen.
- Auf die rote Masse füllen. Zuletzt Schlagobers mit der Gelatine aufschlagen, Kaffee unterziehen, süßen. Als letztes einfüllen.
- Im Kühlschrank mindestens 2 Stunden anziehen lassen.
Tipp:
Die Fürst-Pückler-Terrine ist perfekt als "Kuchenersatz" an heißen Tagen, dazu Eiskaffee und Marillenröster.
Kochdauer: Mehr als 60 min
Schwierigkeit: Eier-Koch
Menüart: Dessert kalt
Zutaten für 0 Portionen:
- 250 g Topfen
- 70 g Wassermelone (püriert)
- 1 TL Stevia
- 250 g Joghurt (griechischer)
- 1-2 EL Limettensaft
- 1 TL Stevia
- 250 g Schlagobers
- 1 EL Kaffee