Ischler Plätzchen
Zubereitung:
- Für die Ischler Plätzchen aus den Teigzutaten rasch einen Mürbteig kneten. Diesen anschließend für mindestens 1 Stunde kalt stellen. Dünn ausrollen und ca 3 cm große Scheiben ausstechen.
- Auf Backpapier bei 180 ° ca 10 Minuten ganz hell backen. Erkaltet mit Nutella bestreichen und zusammensetzen. Mit Kuvertüre verzieren. Man kann die Ischler Plätzchen auch mit Marillenmarmelade füllen und ganz mit Schokoglasur überziehen
Tipp:
Die Ischler Plätzchen in einer gut verschließbaren Keksdose aufbewahren.
Kochdauer: Mehr als 60 min
Schwierigkeit: Eier-Koch
Menüart: Kekse & Konfekt
Zutaten für 127 Portionen:
Für den Teig
- 400 g Butter
- 400 g Mehl
- 200 g Mandeln
- 1 Stk. Zitrone
- 200 g Feinkristallzucker
Für die Fülle
- 1/2 Glas Nutella
Für die Dekoration
- 100 g Schokokuvertüre