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Zubereitung:

1. Für das Birnenkompott mit Birkenzucker die Birnen waschen, schälen, entkernen. Birnen mit dem Birkenzucker der Zimtstange und dem Wasser in einen Topf geben und aufkochen, ca. 5 Minunten köcheln lassen.
2. Zimtstange entfernen und das Birnenkompott mit Birkenzucker noch heiß in Gläser füllen oder servieren.

Tipp:

Auch Gewürznelken und Sternanis passen hervorragend zum Birnenkompott mit Birkenzucker.