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Fischaufstrich vom Karpfen

monic / User

Zubereitung:

  1. Für den Fischaufstrich vom Karpfen zuerst den geräucherten Karpfen mit der Gabel zerkleinern und noch vorhandene Gräten entfernen,
  2. Creme fraiche zugeben und mit dem Stabmixer pürieren. Den Fischaufstrich vom Karpfen pfeffern und mit Zwiebelringen garniert servieren.

Tipp:

Die Zwiebelringe erst vor dem Servieren auf den Fischaufstrich vom Karpfen legen und nochmals mit etwas Pfeffer bestreuen.

Kochdauer: 15 bis 30 min

Schwierigkeit: Eier-Koch

Menüart: Jause

Eigenschaften: vegetarisch

Zutaten für 6 Portionen:

  • 400 g Karpfen (geräucherter)
  • 2 Becher Creme fraiche (à 150 g)
  • etwas Pfeffer
  • Zwiebelringe (zum Garnieren)