Käsesauce
Zubereitung:
- Für die Käsesauce die Cremefine in einem Topf erwärmen und kurz vor dem Aufkochen kräftig durchrühren. Den Rahm unterrühren und sobald dieser sich aufgelöst hat, den geriebenen Käse beimengen.
- Alles gut durchrühren, gehackte Zitronenmelisse hinzugeben und mit Pfeffer abschmecken.
Tipp:
Diese Käsesauce eignet sich ideal für Gnocchi oder Tortellini. Statt Emmentaler kann man auch einen würzigeren Käse verwenden.
Kochdauer: 5 bis 15 min
Schwierigkeit: Eier-Koch
Eigenschaften: Preiswerte Küche, vegetarisch
Zutaten für 6 Portionen:
- 500 ml Cremefine
- 100 g Rahm
- 250 g Käse (gerieben, z. B. Emmentaler)
- Pfeffer
- Zitronenmelisse