Gackerl

Zubereitung:

1. Für die Ribisel-Marmelade die Ribisel waschen, abrebeln und kurz aufkochen lassen. Dann mit der Flotte Lotte passieren und den Gelierzucker dazugeben.
2. Die Marmelade für ca. 7 Minuten sprudeln kochen. Die ausgekochten Marmeladegläser mit Rum ausspülen und die noch heiße Marmelade einfüllen und verschließen.

Tipp:

Wer möchte kann auch noch ein paar Tropfen Rum auf die Ribisel-Marmelade oben geben bevor man den Deckel verschließt.