Spargel aus dem Backofen
Zubereitung:
- Für den Spargel aus dem Backofen zuerst das untere Drittel vom Spargel entfernen. Den Spargel auf zwei Alufolienpäckchen aufteilen und mit Öl und Essig beträufeln.
- Danach mit Salz, Peffer und Knoblauchpulver nach Geschmack bestreuen und die Päckchen gut verschließen. Im vorgeheizten Backofen bei 180°C ungefähr 15 Minuten backen.
- Danach den Käse über den Spargel streuen und nochmals ca. 5 Minuten im Ofen lassen, bis der Käse geschmolzen ist. Den Spargel aus dem Backofen mit Kresse bestreuen und servieren.
Tipp:
Zum Spargel aus dem Backofen schmeckt Sauce Hollandaise hervorragend.
Kochdauer: 15 bis 30 min
Schwierigkeit: Eier-Koch
Menüart: Beilage
Eigenschaften: vegetarisch
Zutaten für 2 Portionen:
- 1 Bund Spargel
- 2 EL Rapsöl
- 1 EL Balsamicoessig
- Salz
- Knoblauchpulver
- 1 Handvoll Käse (nach Wahl)
- Kresse
- Pfeffer