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Braterdäpfel

raffi976 / User

Zubereitung:

  1. Für die Braterdäpfel zunächst die Erdäpfel bissfest kochen. Anschließend abschrecken und schälen.
  2. Die geschälten Erdäpfel in Mehl wälzen und in einer Pfanne mit Olivenöl anbraten. Die Braterdäpfel servieren.

Tipp:

Die Braterdäpfel eignen sich ideal als Beilage zu Fleisch und Fisch.

Kochdauer: 15 bis 30 min

Schwierigkeit: Eier-Koch

Menüart: Beilage

Eigenschaften: vegan, vegetarisch

Zutaten für 4 Portionen:

  • 10 Erdäpfel (mittlere)
  • 200 g Mehl
  • Olivenöl