Schokomilchreis mit Erdbeeren
Zubereitung:
- Für den Schokomilchreis die Butter in einem kleinen Topf schmelzen lassen, Reis hineinrühren und etwas anlaufen lassen, mit Milch aufgießen.
- Sofort in die noch kalte Milchmischung das Kakaopulver und den Vanillezucker rühren. Milch aufkochen, umrühren und die Flamme auf kleinste Stufe stellen.
- Den Topf gut zudeckeln und 20 min mehr quellen als kochen lassen. Dann mit Zucker nach Geschmack süßen und den Zimt zugeben, mit (Wald)erdbeeren dekoriert servieren.
Tipp:
Der Schokomilchreis kann auch mit anderen Früchten serviert werden.
Kochdauer: 15 bis 30 min
Schwierigkeit: Eier-Koch
Menüart: Dessert warm
Eigenschaften: Preiswerte Küche, vegetarisch
Zutaten für 4 Portionen:
- 2 EL Kakaopulver
- 500 ml Milch
- 125 g Rundkornreis
- 1 EL Vanillezucker
- 1 Msp. Zimt
- 100 g Erdbeeren
- 1 TL Butter
- 50 - 80 g Zucker