Tomaten-Mozzarella Salat mit Avocado
Zubereitung:
- Die Tomaten waschen und in Stücke schneiden. Die Avocado, halbieren, entkernen und ebenfalls in Stücke schneiden - sofort mit ein wenig Zitronensaft beträufeln.
- Mozzarella in Stücke schneiden; ein wenig Saft aus der Packung zurückbehalten und in die Marinade mischen.
- Alle Zutaten vermengen und mit frischem Ciabatta servieren.
Tipp:
Der Tomaten-Mozzarella Salat kann auch ohne Avocado gemacht werden. Stattdessen evt. auch einmal Mango, Melone oder Papaya probieren. Ein außergewöhnlich guter Geschmack!
Kochdauer: 15 bis 30 min
Schwierigkeit: Eier-Koch
Menüart: Salat
Region: Weltweit
Eigenschaften: Schnelle Küche, vegetarisch
Zutaten für 1 Portionen:
- 2 Tomaten
- 1 Avocado
- 1 Stk. Mozzarella
- 1 EL Balsamicocreme
- 1 EL Balsamicoessig
- 1 TL Olivenöl
- Salz
- Kräuter (italienisch)
- 1 EL Zitronensaft (frisch gepresst)
- Pfeffer