Nussmuffins
Zubereitung:
- Butter mit Zucker, Vanillezucker und Salz schaumig aufschlagen. Eier und Milch zugeben, Mehl mit Backpulver vermischen und zum Butterabtrieb geben, zum Schluss die Nüsse unterheben.
- Muffinformen einfetten, Teig einfüllen. Im vorgeheizten Rohr bei 200 °C ca. 25 Minuten backen.
- Auskühlen lassen, aus den Formen geben und mit Schlagobers und Fruchtstückchen dekorieren.
Tipp:
Die Nussmuffins kann man auch mit geriebenen Haselnüssen machen. Wer möchte überzieht sie noch mit Schokoglasur.
Kochdauer: 15 bis 30 min
Schwierigkeit: Hobby-Koch
Menüart: Kuchen & Torten
Region: Weltweit
Eigenschaften: vegetarisch
Zutaten für 12 Portionen:
- 125 g Butter
- 150 g Zucker
- 150 g Mehl
- 100 ml Milch
- 2 Eier
- 1 Pkg. Vanillezucker
- 2 TL Backpulver
- 125 g Walnüsse (geriebene)
- Fett (für die Form)
- 50 ml Schlagobers (geschlagenes, zum Dekorieren)
- Obst (etwas, für die Deko)
- 1 Prise Salz