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Dattelkugeln

hantsh

Zubereitung:

  1. Für die Dattelkugeln weiße Kuvertüre im Blitzhacker ganz fein zerkleinern und in einen Teller leeren. Kochschokolade im Blitzhacker zerkleinern. Datteln entkernen und zusammen mit den Walnüssen in den Blitzhacker geben.
  2. Alles zu einer klebrigen Massen zerkleinern und diese Masse aus dem Blitzhacker holen. Dann die geriebene Kochschokolade, den Ahornsirup und den Kokosblütenzucker dazumischen, alles gut durchkneten und Kugerl daraus formen.
  3. Die Kugerl in der feinzermahlenen weißen Kuvertüre wälzen und in Papierkapserl setzen.

Tipp:

Ergibt etwa 40 Stück Dattelkugeln.

Kochdauer: 15 bis 30 min

Schwierigkeit: Eier-Koch

Menüart: Kekse & Konfekt

Eigenschaften: vegetarisch

Zutaten für 0 Portionen:

  • 500 g Datteln
  • 200 g Walnüsse
  • 2 EL Ahornsirup
  • 2 EL Kochschokolade (geriebene)
  • 2 EL Kokosblütenzucker
  • 40 g Kuvertüre (weiße)