Strudelteigtörtchen mit Ananas
Zubereitung:
- Für die Strudelteigtörtchen Ananas schälen, Strunk entfernen und in Stücke schneiden. Topfen, Dotter, Zucker, Butter, Sauerrahm, Vanillepuddingpulver und Salz gut miteinander vermengen, Rosinen zugeben.
- Strudelteig aus der Packung nehmen und jedes Teigstück in 6 Quadrate schneiden. Butter schmelzen, Förmchen damit ausstreichen, Teig einlegen, mit Butter bestreichen.
- Die Topfenfülle auf alle 12 Förmchen aufteilen und mit der Ananas belegen. Das Rohr auf 180 °C vorheizen und die Förmchen 30-35 Minuten hellbraun backen.
Tipp:
Die Strudelteigtörtchen kann man auch ohne Rosinen machen. Statt der Ananas passt auch jedes andere Obst nach Wahl und Geschmack.
Kochdauer: 30 bis 60 min
Schwierigkeit: Hobby-Koch
Eigenschaften: vegetarisch
Zutaten für 12 Portionen:
- 1 Pkg. Strudelteig
- 500 g Topfen
- 3 Dotter
- 150 g Zucker
- 100 g Butter (weiche)
- 100 g Sauerrahm
- 30 g Rosinen
- 1/2 Pkg. Vanillepuddingpulver
- 1 Prise Salz
- 50 g Butter (zum Bestreichen)
- 1/4 Stk. Ananas (frische)