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Honig-Senfgeschnetzeltes

kyraMaus / User

Zubereitung:

  1. Filetfleisch mit einem scharfen Messer in kleine Stücke schneiden. Nun die Zwiebel schälen und fein hacken.
  2. In einer höheren Pfanne das Öl gut erhitzen und die Zwiebel gut anrösten. Wenn diese glasig sind, das Fleisch dazugeben. Alles gut anrösten.
  3. Crème fraîche beimengen und gut verrühren. Ebenso den Honig und den Senf zufügen und gut verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und 15 Minuten köcheln lassen.
  4. Während der Kochzeit die Erbsen beimengen und mitkochen lassen.

Tipp:

Honig-Senfgeschnetzeltes am besten mit duftendem Basmatireis oder auch Ramennudeln servieren.

Kochdauer: 15 bis 30 min

Schwierigkeit: Hobby-Koch

Menüart: Hauptspeise

Region: Weltweit

Eigenschaften: Preiswerte Küche, Resteverwertung

Zutaten für 2 Portionen:

  • 500 g Hühnerbrust (am besten Filet)
  • 2 Zwiebel
  • 2 EL Öl
  • 120 g Erbsen (Tk oder Frisch)
  • 200 g Crème fraîche
  • 1 EL Honig (schwach)
  • 3 EL Senf
  • 1/2 Suppenwürfel
  • etwas Salz
  • etwas Pfeffer