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Rettich-Karottensalat

monic / User

Zubereitung:

  1. Für den Rettich-Karottensalat den Rettich und die Karotte raspeln. Mit Salz und Haselnussöl vermischen.
  2. Weinessig dazugeben und den Rettich-Karottensalat genießen.

Tipp:

Man kann auch ein anderes gutes Öl, z.B. Walnussöl, für den Rettich-Karottensalat verwenden.

Kochdauer: 5 bis 15 min

Schwierigkeit: Eier-Koch

Menüart: Salat

Region: Österreich

Eigenschaften: vegan, vegetarisch

Zutaten für 2 Portionen:

  • 500 g Rettiche
  • 1 Karotte (groß)
  • Salz
  • 1 EL Haselnussöl
  • 1 EL Weinessig (mild)