Kartoffellaiberl
Zubereitung:
- Die Kartoffeln kochen, noch warm schälen und durch die Kartoffelpresse drücken.
- Salz, Muskat, Ei und Mehl gemeinsam mit den Kartoffeln verkneten.
- Laiberl formen und im heißen Öl frittieren.
Tipp:
Die Kartoffellaberl zum Beispiel mit Kräuterdip oder Tztatziki servieren.
Kochdauer: Mehr als 60 min
Schwierigkeit: Hobby-Koch
Menüart: Beilage, Hauptspeise
Region: Weltweit
Eigenschaften: vegetarisch, Preiswerte Küche
Zutaten für 4 Portionen:
- 500 g Kartoffeln
- 1 Eier (klein)
- 280 g Mehl
- Salz
- Mehl (zum formen)
- Muskatnuss
- 1 l Öl