Karotten-Lauch-Gemüse in Kräutersoße
Zubereitung:
- Für das Karotten-Lauch-Gemüse die Karotten waschen, schälen und in kleine Stücke schneiden. Den Lauch Putzen, waschen und in mundgerechte Ringe schneiden.
- Die Gemüsesuppe aufkochen und das Gemüse zugeben. Bissfest garen. Die Speistärke in etwas kaltem Wasser anrühren und die Gemüsesuppe damit andicken.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken und die gehackten Kräuter unterheben.
Tipp:
Das Karotten-Lauch-Gemüse zum Beispiel mit Salzkartoffeln und Faschierten Laibchen servieren.
Kochdauer: 15 bis 30 min
Schwierigkeit: Eier-Koch
Menüart: Beilage
Eigenschaften: vegetarisch
Zutaten für 4 Portionen:
- 500 g Karotte
- 500 g Lauch
- 250 ml Gemüsesuppe
- 1 EL Speisestärke
- 2 EL Kräuter (gemischte, fein gehackt)
- Salz
- Pfeffer