Erdbeereis laktosefrei
Zubereitung:
- Für das Erdbeereis den Erdbeersaft mit dem Staubzucker und den Erdbeeren mischen. Mischung mit dem Mixer mixen, in eine Silikonform füllen und im Gefrierfach erst eine Stunde frieren.
- Heraunehmen, durchrühren und das Durchrühren noch zweimal im Abstand von je etwa 30 Minuten wiederholen.
- Leicht angetaut mit Erdbeeren und einem Baisertupfen dekoriert servieren.
Tipp:
Das Erdbeereis mit Kokosraspel bestreuen. Probieren Sie das Erdbeereis einmal mit Kokoswasser, anstatt mit Erdbeersaft.
Kochdauer: Mehr als 60 min
Schwierigkeit: Eier-Koch
Menüart: Dessert kalt
Eigenschaften: laktosefrei, vegetarisch
Zutaten für 6 Portionen:
- 500 g Erdbeeren
- 100 ml Erdbeersaft
- 200 g Staubzucker
- 1 Handvoll Erdbeeren (zur Deko)
- 6 Stk. Baisertupfen (als Deko)