Gefüllte Putenbrust mit Schafkäse
Zubereitung:
- Für die gefüllte Putenbrust mit Schafkäse Putenschnitzel auf beiden Seiten salzen. Feta klein schneiden fein gehackte Kräuter und fein gehackten Knoblauch mit dem Feta vermischen mit Chilisalz und Pfeffer abschmecken.
- Die Putenschnitzel mit der Fetafülle bestreichen zusammenrollen und mit dem Frühstücksspeck umwickeln. Im heißen Öl auf allen Seiten kräftig anbraten und die Rosmarinäste mit braten.
- Danach die Putenrouladen in eine Auflaufformform geben den Bratensatz und den Rosmarin drüber leeren und bei 180 Grad ca. 30-40 Minuten weiter braten.
Tipp:
Zur gefüllten Putenprust mit Schafkäse passt sehr gut Reis. Für eine frische Note evt. Salat oder auch eine Gemüsebeilage, wie zum Beispiel Blattspinat dazu servieren.
Kochdauer: 15 bis 30 min
Schwierigkeit: Eier-Koch
Menüart: Hauptspeise
Eigenschaften: Preiswerte Küche
Zutaten für 4 Portionen:
- 4 Stk. Putenschnitzel
- 100 g Feta
- 1 Zehe(n) Knoblauch
- Oregano
- Chilisalz
- Salz
- 150 g Frühstücksspeck
- 2 Zweig(e) Rosmarin
- Basilikum
- Thymian
- Pfeffer