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Gnocchi mit Broccoli

Clever

Zubereitung:

  1. Für die Gnocchi mit Broccoli zuerst die Broccoli in etwas Wasser auftauen.
    Ein paar Röschen zum Garnieren beiseite legen und den Rest fein hacken.
  2. In einer Pfanne bei mittlerer Hitze, Creme fraiche und den Käse verrühren.
    Wenn der Käse geschmolzen ist, die zerdrückten und halbierten Knoblauchzehen unterrühren.
  3. Nach dem Abschmecken die gehackten Broccoli einrühren.
    Sollte die Sauce zu dick sein, dann mit ein wenig Schlagobers verdünnen.
  4. Die Gnocchi ein paar Minuten im wallenden Wasser ziehen lassen, abseihen und mit der Broccolisauce und den Röschen servieren.

Tipp:

Kochdauer: 15 bis 30 min

Schwierigkeit: Eier-Koch

Menüart: Hauptspeise

Eigenschaften: vegetarisch, Preiswerte Küche

Zutaten für 4 Portionen:

  • 2 Pkg. Clever Gnocchi
  • 300 g Clever Broccoli
  • 2 Zehe(n) Knoblauch
  • 125 g Creme fraiche
  • Ev. Schlagobers
  • 4 EL Clever Emmentaler gerieben
  • Salz, Pfeffer