monic

Zubereitung:

1. Für die karamellisierten Walnüsse die Walnüsse grob hacken. Inzwischen den Zucker in einer Pfanne schmelzen und leicht braun werden lassen.
2. Die gehackten Walnüsse dazugeben, Hitze reduzieren und immer wieder umrühren. Nur so lange bis die karamellisierten Walnüsse die gewünschte Farbe haben. Erkalten lassen und eventuell nachträglich nochmals zerkleinern.

Tipp:

Die karamellisierten Walnüsse passen sehr gut zu selbstgemachtem Früchtejoghurt oder über ein Eisdessert.