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Selchfleischknödel

clever

Zubereitung:

  1. Für die Selchfleischknödel den Kartoffelteig laut Kochanleitung auf der Packung zubereiten.
  2. Für die Fülle den Selchroller ca. 1,5 Stunden kochen (vorher das Netz entfernen).
    Den gekochten Selchroller in einer Küchenmaschine zerkleinern. Zwiebel ebenfalls in kleine Stücke schneiden und in einer Pfanne mit Öl anschwitzen, danach den zerkleinerten Selchroller beigeben und mit Salz, Pfeffer und Majoran abschmecken. Petersilie und Ei unterrühren.
  3. Selchrollermasse auf den Kartoffelteig streichen und zu Knödel formen.
    Anschließend im kochenden Salzwasser ca. 20 Minuten köcheln und mit clever® Sauerkraut servieren.

Tipp:

Kochdauer: Mehr als 60 min

Schwierigkeit: Hobby-Koch

Menüart: Hauptspeise

Eigenschaften: Preiswerte Küche

Zutaten für 10 Portionen:

  • 1 Pkg. Clever® Kartoffelteig
  • 250 g Clever® Selchroller
  • 2 Stk. Clever® Eier (aus Bodenhaltung)
  • 1 Pkg. Clever® Sauerkraut
  • 1 Stk. Clever® Zwiebel (klein)
  • 1 EL Clever® Sonnenblumenöl
  • Majoran
  • Petersilie
  • Pfeffer
  • Salz