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Läuterzucker - Grundrezept

Blanka Kefer / ichkoche.at

Zubereitung:

  1. Für den Läuterzucker Wasser und Zucker zu gleichen Teilen aufkochen und wieder abkühlen lassen.
  2. Eine Schritt für Schritt Anleitung zur Herstellung von Läuterzucker finden Sie in diesem Video.

Tipp:

VERWENDUNG von Läuterzucker: für Cocktails, Fruchtsalate oder Fruchtsaucen zum Verlängern sowie für Sorbets oder Gelees.

Kochdauer: 15 bis 30 min

Schwierigkeit: Eier-Koch

Menüart: Beilage

Region: Österreich, Steiermark

Eigenschaften: vegetarisch

Zutaten für 2 Portionen:

  • 1 Teil(e) Wasser (z.B. 250 ml)
  • 1 Teil(e) Zucker (z.B. 250 g)