Marillenknödel mit Butter-Zimt-Bröseln
Zubereitung:
- Für die Marillenknödel mit Butter-Zimt-Bröseln alle Zutaten, außer Marillen und Würfelzucker, zu einem glatten Topfenteig vermengen. Teig ca. 30 Minuten kühl stellen.
- Die Marillen halb aufschneiden, entkernen und in jede Marille 1 Stück Würfelzucker geben. Mit mehligen Händen den Teig um das Obst wickeln. Knödel formen und im siedenden Wasser 10-15 Minuten kochen.
- Für die Butter-Zimt-Brösel die Butter erwärmen, Bröseln und Zimt einstreuen und leicht braun anrösten lassen. Die Marillenknödel mit Butter-Zimt-Bröseln anrichten und servieren.
Tipp:
Die Marillenknödel mit Butter-Zimt-Bröseln nach Belieben mit gehackten Mandeln zusätzlich bestreuen.
Kochdauer: 30 bis 60 min
Schwierigkeit: Hobby-Koch
Menüart: Dessert warm, Hauptspeise
Eigenschaften: vegetarisch
Zutaten für 12 Portionen:
Für die Marillenknödel
- 250 g Topfen
- 80 g Butter
- 50 g Staubzucker
- 1 Eier
- 150 g Mehl
- 1 EL Zitronenschale
- 12 Stk. Marillen
- 12 Stk. Würfelzucker
Für die Butter-Zimt Bröseln
- 150 g Butter
- 200 g Brösel
- 1 TL Zimt