Heilbutt vom Grill
Zubereitung:
- Für die Heilbutt vom Grill die Heilbuttfilets mit der Kräutermarinade bestreichen. Auf jedes Filet eine Scheibe Zitrone legen und den Fisch mit Speck umwickeln. Bei direkter Hitze grillen.
Tipp:
Die Heilbutt vor dem Grillen mit Thymian, Rosmarin, etc. füllen. Das gibt ein wunderbares Aroma.
Kochdauer: 30 bis 60 min
Schwierigkeit: Hobby-Koch
Menüart: Hauptspeise
Zutaten für 4 Portionen:
- 4 Stk. Heilbutt
- Olivenöl (für Marinade)
- 8 Scheibe(n) Hamburger Speck
- 4 Scheibe(n) Zitrone
- Rosmarin (für die Marinade)
- Knoblauch (für die Marinade)
- Pfeffer (für die Marinade)