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Gebratene Blunzenräder

Nikkala

Zubereitung:

  1. Für die gebratenen Blunzenräder die Blutwurst mit der Haut in dicke Scheiben schneiden, in Mehl wenden und in einer Pfanne mit heißen Öl beidseitig herausbraten.
  2. Dazu passen Petersilikartoffeln und Gurkensalat.

Tipp:

Die gebratenen Blunzenräder können auch mit Sauerkraut serviert werden.

Kochdauer: 15 bis 30 min

Schwierigkeit: Eier-Koch

Eigenschaften: für Feinschmecker

Zutaten für 4 Portionen:

  • 500 g Blutwurst (in der Naturhaut)
  • 2 EL Mehl
  • 3 EL Öl