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Minzeis

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Zubereitung:

  1. Für das Minzeis Apfelminze waschen und die Blätter abzupfen. Äpfel schälen, die Kernhäuser entfernen und mit dem Apfelsaft und dem Zucker aufkochen.
  2. Vom Herd nehmen und die Minzeblättchen einlegen, die Masse pürieren und abkühlen lassen, in Stieleisförmchen füllen und etwa 4 Stunden einfrieren. Das Minzeis aus den Formen lösen und genießen.

Tipp:

Die angegebene Mengenangabe ergibt etwa 4 Stück Minzeis.

Kochdauer: Mehr als 60 min

Schwierigkeit: Eier-Koch

Menüart: Dessert kalt

Eigenschaften: vegetarisch

Zutaten für 4 Portionen:

  • 5 Zweig(e) Apfelminze
  • 2 Stk. Äpfel
  • 125 ml Apfelsaft
  • 2 EL Zucker