Champignon-Gemüse-Sauce
Zubereitung:
- Die Champignons putzen und in Scheiben schneiden. Paprika waschen und ebenfalls in schmale Streifen schneiden. Die Tomaten waschen und halbieren. Den Mais abseihen.
- Öl in einer Pfanne erhitzen und Paprika darin anbraten. Champignons dazugeben. Mais und Tomaten ebenfalls unterrühren. Anschließend mit Schlagobers aufgießen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Tipp:
Die Sauce schmeckt z.B. zu Knödel und Nudeln.
Kochdauer: 5 bis 15 min
Schwierigkeit: Eier-Koch
Menüart: Beilage
Region: Weltweit
Eigenschaften: vegetarisch
Zutaten für 4 Portionen:
- 250 g Champignons
- 1 Schote(n) Paprika
- 1 Handvoll Cocktailtomaten
- 100 g Mais
- 2 EL Öl
- 250 ml Schlagobers
- Salz
- Pfeffer