Leopoldine Tanzberger

Zubereitung:

1. Den Hokkaido in 2 cm breite Streifen schneiden.
2. Öl mit Kräutern und Salz verrühren.
3. Hokkaido in den ungelochten Garbehälter schichten. Mit Kräuteröl beträufeln. Bei 100 °C 15 Minuten garen.
4. Auf Tellern einige Scheiben Paradeiser gefällig anrichten. Den gegarten Hokkaido dazu anrichten. In die Mitte ein Stück Chilimozzarella legen, alles mit Kürbiskernöl oder Olivenöl garnieren.

Tipp:

Dazu passt Gebäck. Statt dem Chilimozzarella passt auch besonders gut Feta oder Schafskäse dazu. Auch ein neutraler Mozzarella passt hervorragend und kann nach eigenem Geschmack aromatisiert werden.