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Blätterteig-Tarte mit Tapenade und frischen Tomaten

©Natacha Comar

Zubereitung:

  1. Den Backofen auf 190 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
  2. Den Blätterteig auf einem Backblech ausrollen und die Tapenade darauf verstreichen. Dabei am Rand ringsum etwa 1 cm frei lassen.
  3. Im heißen Ofen 15 Minuten backen.
  4. Inzwischen die Tomaten in nicht zu dünne Scheiben schneiden.
  5. Den Teig aus dem Ofen nehmen und etwas abkühlen lassen.
  6. Die Tomatenscheiben schön darauf verteilen und mit dem zerbröselten Feta, den Basilikumblättchen und dem Oregano bestreuen.
  7. Zum Schluss mit einigen Tupfen Crema di Balsamico garnieren. Sofort servieren und genießen!

 

Tipp:

Kochdauer: 15 bis 30 min

Schwierigkeit: Eier-Koch

Zutaten für 4 Portionen:

  • 1 Stk. Blätterteig
  • 3 EL Schwarze Tapenade (Olivenpaste)
  • 3-4 Stk. Tomaten
  • 80 g Feta (zerbröselt)
  • 0,5 TL Oregano
  • 5 g Basilikum
  • 1 Spritzer Crema di Balsamico