Schweizer Käseauflauf
Zubereitung:
- Für den Käseauflauf Brotscheiben halbieren und schuppenförmig in eine gefettete Gratinform legen. Speck in Würfel schneiden und darüber streuen.
- Käse mit Gewürzen, Schlagobers, Eiern und Wein mixen, über die Brotscheiben gießen und den Käseauflauf im Mikrowellen-Kombinationsgerät 10 bis 12 Minuten bei 600 Watt gardünsten.
Tipp:
Verwenden Sie für den Käseauflauf einen Speck mit feiner, rauchiger Note.
Kochdauer: 30 bis 60 min
Schwierigkeit: Eier-Koch
Menüart: Hauptspeise
Region: Schweiz
Zutaten für 4 Portionen:
- 4 Scheibe(n) Toastbrot (Vollkorn)
- 75 g Speck (geräuchert, durchwachsen)
- 200 g Käse (gerieben)
- 3 Eier
- 125 g Schlagobers
- Salz
- Pfeffer
- Muskat
- 4 EL Weißwein