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Schokolade-Orangen-Happen

Zubereitung:

  1. Butter mit Zucker und Orangeback durchrühren. Eier dazugeben und alles zusammen derweil durchrühren, bis der Zucker aufgelöst ist.
  2. Das Mehl, die gemahlenen Haselnüsse sowie das Backpulver vermengen. Das Mehlgemisch und das Orangeat unterziehen.
  3. Schokolade-Puddingpulver mit der Milch durchrühren und mit dem Teig gut mischen.
  4. Ein großes Blech einfetten, den Teig daraufgeben und genau glattstreichen.
  5. Im aufgeheizten Backrohr bei 180 °C (Umluft 160 °C ) eine halbe Stunde backen, auskühlen.
  6. Quadrate von 7*7 cm schneiden, die Kochschokolade im Wasserbad zerrinnen lassen und in einen kleinen Tiefkühlbeutel befüllen. Die äusserste Spitze klein schneiden und die Quadrate mit der Kochschokolade streifenartig überziehen. Mit gehackten Pistazien und Schokolade-Dekor-Herzen verzieren.
  7. Wir wünschen gutes Gelingen!

Tipp:

Kochdauer: 30 bis 60 min

Schwierigkeit:

Menüart: Gebäck & Brot, Kekse & Konfekt, Kuchen & Torten

Zutaten für 30 Portionen:

  • 250 g Butter
  • 200 g Zucker
  • 2 Pkg. Orange-back
  • 5 Eier
  • 150 g Mehl
  • 100 g Haselnüsse (gehackt)
  • 1 Pkg. Backpulver
  • 200 g Orangenat
  • 1 Pkg. Schokolade-Puddingpulver
  • 125 ml Milch
  • Butter zu Einfetten

Dekoration

  • 150 g Kochschokolade
  • 25 g Pistazien
  • 1 Pkg. Schokolade-Dekor-Herzen