Kochdauer: 30 bis 60 min
Schwierigkeit: Eier-Koch
Zutaten für 2 Portionen:
- 300 g Jakobsmuscheln (ausgelöst)
- 1 Msp. Kardamom
- 1 Msp. Zimt
- Pfeffer
- Salz
- Olivenöl
Jakobs-Vinaigrette
- 4 EL Olivenöl
- 0.5 Zitrone
- 125 ml Gemüsesuppe
- 2 TL Weisser Porree feingehackt
Nudelsalat "Engelshaarsalat"
- 100 g Dünne Fadennudeln (Engelshaar)
- 0.5 Zitrone
- 2 EL Olivenöl
- 3 Zweig(e) Basilikum
- 100 g Kleine Cocktailtomaten geviertelt
- 1 Lauchzwiebel in feinen Scheibchen