Kochdauer: 30 bis 60 min
Schwierigkeit:
Menüart: Hauptspeise, Suppe
Region: Frankreich
Zutaten für 4 Portionen:
Für Die Kräutersauce
- 5 Knoblauchzehen
- 1 Paradeiser
- 1 Bund Basilikum
- 75 g Parmesan
- 6 EL Olivenöl
- Salz
- Pfeffer
Suppe
- 2 Paradeiser
- 500 g Brokkoli
- 1 Paprika
- 1 Paprika
- 1 Kohlrabi
- 1 Melanzani
- 1 Zwiebel
- 2 EL Öl
- 1500 ml Rindsuppe
- 2 Scheibe(n) Toastbrot
Ein Schmackhaft' Ding
- Erfasst: Arthur Heinzmann im Mai 1997