Hirsecreme mit Obst
Zubereitung:
- Für die Hirsecreme das Hirsemehl in die kalte Milch einmengen und langsam unter ständigem Rühren köcheln lassen. Den Honig und die geriebene Zitronenschale dazugeben und anschließend abkühlen lassen
- Das Obst in kleine Stückchen schneiden, mit dem geschlagenen Obers unter den Hirsebrei heben. In Dessertschalen füllen und mit jeweils einer Orangenscheibe garnieren.
Tipp:
Die Hirsecreme ist auch als Frühstück gut. Beliebig mit verschiedenen Früchten variieren, wenn man möchte.
Kochdauer: 5 bis 15 min
Schwierigkeit: Eier-Koch
Menüart: Dessert kalt, Frühstück
Eigenschaften: Vollwert
Zutaten für 2 Portionen:
- 80 g Hirsemehl
- 250 ml Milch
- 2 EL Honig
- 1 TL Zitronenschale (gerieben)
- 250 g Obst (der Saison)
- 80 ml Schlagobers
- 2 Scheibe(n) Orange (als Garnitur)