Scharfer Schafkäsetopfen
Zubereitung:
- Käse mit der Gabel zerdrücken. Mit Topfen und Joghurt verrühren. Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken. Tomatenpaprika feinwürfelig schneiden. Die zerkleinerten Zutaten unter die Käsecreme rühren. Mit Salz, Paprikapulver und Tabasco abschmecken.
Tipp:
Auf Pumpernickel streichen und mit Tomaten und Paprikawürfeln garnieren.
Kochdauer: 5 bis 15 min
Schwierigkeit: Eier-Koch
Menüart: Jause
Region: Österreich
Eigenschaften: Schnelle Küche, vegetarisch
Zutaten für 4 Portionen:
- 150 g Schafskäse (mild)
- 150 g Topfen (mager)
- 175 g Joghurt (natur)
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 2 EL Tomatenpaprika (eingelegt)
- 1/2 TL Salz
- 1 EL Paprikapulver (gestrichen voll, edelsüß)
- 5 Tropfen Tabascosauce