Kochdauer: 30 bis 60 min
Schwierigkeit:
Menüart: Hauptspeise, Suppe, Suppe, Vorspeise kalt
Zutaten für 4 Portionen:
- 200 g Linsen
- 1500 ml Wasser
- 1 Stengel Zitronengras Oder
- 5 EL Zitrone (Saft)
- 2 Paradeiser
- 1 EL Sesamöl
- 20 g Butter
- 2 EL Mungobohnensprossen
- 1 TL Kreuzkümmel (Cumin)
- 1 TL Koriander (ganz)
- 0.25 TL Bockshornkleesaat, ganz
- 2 Safran
- 0.25 TL Cayennepfeffer, gemahlen; vielleicht ein klein bisschen weniger
- 1 TL Kräutermeersalz