Frühlingsrollen mit fruchtiger Fülle
Zubereitung:
- Den Teig in 18 x 18 cm große Stücke teilen. Mit der Spitze nach vorne hinlegen. Die Schinkencreme im vorderen Drittel der Länge nach darauf verteilen und einmal einrollen. Die Seiten einschlagen und fertigrollen. Mit Wasser bestreichen und zukleben. Im heißen Fett bei ca. 190 °C ausbacken. Mit Sojasoße bespritzen und servieren.
Für die Fülle:
Schinken, Mango und Ananas in Würfel schneiden und in eine Schüssel geben. Den Topfen dazugeben und mit dem Pürierstab fein pürieren. Mit Currypulver und Pfeffer würzen.
Tipp:
Kochdauer: 15 bis 30 min
Schwierigkeit: Hobby-Koch
Menüart: Vorspeise warm
Zutaten für 4 Portionen:
- 12 Blatt Frühlingsrollenteig
- 2 EL Sesamöl
- Öl (zum Ausbacken)
- Sojasauce
Für die Fülle
- 100 g Mango
- 100 g Ananas
- 100 g Schinken
- 100 g Topfen
- 1 Msp. Currypulver
- Pfeffer