Kochdauer: 30 bis 60 min
Schwierigkeit:
Menüart: Dessert kalt, Dessert kalt
Zutaten für 4 Portionen:
- 250 g Rhabarber (1)
- 150 g Rhabarber (2)
- 100 g Erdbeeren ((1))
- 150 g Erdbeeren ((2))
- 150 ml Wasser
- 50 ml Erdbeersirup
- 75 g Zucker
- 2 Eier
- 1 Pkg. Vanillezucker
- 0.5 Zitrone (unbehandelt, Schale davon)
- 5 Blatt Gelatine
- 1 Salz
- 1 Pkg. Schlagobers (á 200g)
- 250 g Erdbeeren ((3))
- 30 g Staubzucker
- 0.5 Pkg. Vanillejoghurt ;a 150 g
- Minze ;zum Verzieren